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灰枣与红枣有什么区别_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-09-15 08:24   来源:未知   阅读:

枣的种类很多,地区不同,生产的枣类也会有所不同,比较常见的有灰枣和红枣。那么灰枣和红枣有什么区别呢?

灰枣和红枣的区别主要有颜色、表皮、果肉甜度等。首先,灰枣在成熟变红之前,通体发灰,外表皮就像挂了一层霜,所以得名“灰枣”。而红枣在成熟变红之前,外表皮并不会发灰。其次,灰枣的表皮薄,会呈现一定的褶皱,长时间蒸煮不会出现破裂。而红枣长时间煮,其表皮就会破裂。

最后,灰枣果实呈长倒卵形,皮薄核小,肉质紧实呈绿白颜色,吃起来比红枣要甜。而红枣个头比灰枣大,肉质松散,甜味不大。

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